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腊八,粥事
作者:朱紫薇        发布时间:2021-01-20        点击率:593        分享到:
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过了腊八就是年,走进腊月,人们似乎就听到了新年的脚步声,沉积心底的思乡之情被时时唤醒,并升腾起一种执着的信念。腊八的粥、小年夜的饺子、破陈除旧的大扫除、准备年货的各种忙碌……都是这个月不可或缺的主题,都是这个月老调重弹却又历久弥新、年年岁岁讲不完的传统文化的底色。

《红楼梦》第十九回中,贾宝玉向林黛玉讲腊八粥,说是扬州黛山林子洞中的耗子精要熬腊八粥,山下庙里果米最多,米豆最多,果品却只有五样,一是红枣,二是栗子,三是落花生,四是菱角,五是香芋。”

说起腊八,记忆里还是小时候那一碗“姥姥牌腊八粥”。各个节日,姥姥都会按照习俗来筹备节日的美味。就拿腊八节来说,很多家做腊八粥其实非常简单,有的就是煮上一锅加红豆白米的粥。姥姥熬的腊八粥却是货真价实的腊八粥,整整八样。每年只要进入腊月,姥姥就老早张罗着过节的准备,挑拣出各类豆子,再选一些树上采摘的核桃和板栗等坚果,准备为家人做一锅软糯香甜的腊八粥。说是吃了腊八粥能够御寒,往后就能顺利度过寒冬。姥姥在腊月初七这天的晚上就开始忙碌起来,淘米、泡豆子、剥皮去核儿,在半夜时分开始煮粥,微火慢炖,咕嘟嘟一锅粥一直熬到翌日清晨,早上醒来香气四溢。小个的红枣,软糯的白果,软嫩的红豆,浓稠醇厚,喝上碗姥姥熬的腊八粥,勾起对新年的期盼。

腊尽见春回,寒梢花又开。腊八,一碗热气腾腾的腊八粥,驱赶了三九天的寒冽,也让人嗅到了日渐浓烈的年味。今年的腊八节,香气依然氤氲着家的温暖,甜蜜里少不了儿时的回忆。在资源饱满的今天,为特别的节日做特别的事,也是仪式感最该被遵从、最能连接幸福的原因吧。

 

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